Ruokaisat pinaatti-härkäpapulätyt, gluteeniton

Havahduin tässä yksi päivä siihen, että päivät ovat olleet niin kiireisiä ja sujahtaneet ohi, että tämä blogi on jäänyt omalta osaltani vähän paitsioon. Nyt kuitenkin korjaan asian, kiitos yllättävän iltavapaan ja hirmuisen nälän. Olin asiakkaan kanssa ruokakaupassa ja silmiini osui Verson härkäpapurouhe. Olen lukenut tuotteesta ja halunnut kokeilla sitä pitkään. Niinpä paketti hyllystä mukaan ja kassan kautta kotiin testailemaan. Nyt ensin kokeiluun pääsivät pinaattilätyt ja ensi kerralla aion kokeilla samasta rouheesta tehtyjä pyöryköitä ja tsatsikia. Pysykää siis kuulolla!

Ainekset: 

(4 annosta)

- 2 kananmunaa

- 2dl gluteenitonta jauhoseosta TAI 2,5dl vehnäjauhoja

- 5,5dl soijamaitoa (maustamaton) TAI 5dl maitoa

- 2dl härkäpapurouhetta

- 1pss pakastepinaattia (150g)

- 1tl suolaa

- 2rk juoksevaa margarinia

- ripaus sokeria

- ripaus mustapippuria

Ohjeet:

1. Sekoita munat, soijamaito ja gluteeniton jauhoseos kulhossa tasaiseksi seokseksi.

2. Sulata pinaatti mikrossa ja lisää mukaan. Sekoita hyvin.

3. Rouhi härkäpapurouhetta hiukan pienemmäksi. Halutessasi voit myös liottaa sitä ennen valmistusta 20min, jotta siitä tulee pehmeämpää. Lisää seokseen mukaan ja sekoita.

4. Lisää margariini ja mausteet.

5. Anna turvota jääkaapissa reilu 30min.

6. Paista pannulla juoksevaa margariinia apuna käyttäen.

7. Nauti puolukkahillon kanssa!

Alkuperäisessä ohjeessa sanottiin että tästä tulee pikkuisia lättysiä. En tiedä tapahtuiko ruokavaliolleni sopivassa muuntelussa jotain, mutta nämä omat versioni ovat kaukana "pikku lättysistä"! Hyviä olivat joka tapauksessa!

Kesäisin lättyterkuin,

Kirsi